ГОСТ Р 55316-2012

Статус документа:

действует, введён в действие 01.01.2014

Название на английском языке:

Malt maltose syrup. Specifications

Дата актуализации информации по стандарту:

21.10.2025, в 13:15 (менее 3 месяцев назад)

Вид стандарта:

временно не известен

Дата начала действия ГОСТа:

2014-01-01

Число страниц:

20

Назначение ГОСТ Р 55316-2012:

Настоящий стандарт распространяется на мальтозную солодовую патоку, вырабатываемую из крахмала зернового крахмалсодержащего сырья с применением ячменного солода и/или ферментных препаратов с последующей очисткой сиропов и их увариванием. Мальтозную солодовую патоку применяют в пивоваренной и других отраслях пищевой промышленности в качестве углеводной добавки, в качестве источника сбраживаемых углеводов, красителя, а также как товар народного потребления для приготовления в домашних условиях пива, кваса, мучных и кондитерских изделий

Ключевые слова документа:

маркировка, методы контроля, патока мальтозная солодовая, правила приемки, технические требования, транспортирование и хранение, упаковка