закрыть

ГОСТ Р 53105-2008

ГОСТ Р 53105-2008 Услуги общественного питания. Технологические документы на продукцию общественного питания. Общие требования к оформлению, построению и содержанию

Категории ГОСТ Р 53105-2008 по ОКС:
Статус документа:
действует, введён в действие 01.01.2010
Название на английском языке:
Public catering service. Technological instructions for products of catering. General requirements for lay out, development and composition
Дата актуализации информации по стандарту:
17.02.2014, в 20:08 (более года назад)
Вид стандарта:
Основополагающие стандарты
Дата начала действия ГОСТа:
2010-01-01
Срок действия ограничен:
01.01.2015
Дата последнего издания документа:
2009-06-09
Коды документа ГОСТ Р 53105-2008:
Код КГС:
Н08
Код ОКСТУ:
0131
Число страниц:
15
Назначение ГОСТ Р 53105-2008:
Настоящий стандарт устанавливает общие требования к оформлению, построению и содержанию технологических документов на продукцию общественного питания. Стандарт распространяется на технологические документы на продукцию, изготавливаемую предприятиями общественного питания различных форм собственности и индивидуальными предпринимателями
Ключевые слова документа:
продукция общественного питания, технико-технологическая карта, технологическая инструкция по производству или доставке, технологическая карта, технологические документы
Нормативные ссылки из текста ГОСТ Р 53105-2008:
Ссылки на ГОСТы:
ГОСТ Р 1.4-2004 ГОСТ Р 1.5-2004 ГОСТ Р 50647-94 ГОСТ Р 51740-2001 ГОСТ Р 50763-2007 ГОСТ 30602-97

Скачать ГОСТ Р 53105-2008 вы можете в следующих версиях:

В данный момент версии документа не доступны для скачивания. Приносим извинения за предоставленные неудобства.

Поправки и изменения к ГОСТ Р 53105-2008:

  • Наименование, вид:
    Дата
    регистрации:
    начала действия:
    Ссылка:
  • Изменение к ГОСТ Р 53105-2008. Отменен

    Тип изменения: Отменен
    Номер изменения:
    Регистрационный номер: 195-ст
    Новое значение: Отменен, с 01.01.2015 пользоваться ГОСТ 31987-2012

    2013-06-27
    2015-01-01

Вы можете просмотреть версии ГОСТ Р 53105-2008, доступные для скачивания, возможно документ есть там в PDF формате.