ГОСТ Р 52529-2006

ГОСТ Р 52529-2006 Мясо и мясные продукты. Метод электронного парамагнитного резонанса для выявления радиационно-обработанных мяса и мясопродуктов, содержащих костную ткань

Категории ГОСТ Р 52529-2006 по ОКС:

Название на английском языке:: Meat and meat products. Method of electron paramagnetic resonance for indication of radiation-treated meat and meat products containing bones

Дата актуализации информации по стандарту:: 17.02.2014, в 19:38 (более года назад)

Коды документа ГОСТ Р 52529-2006:

Назначение ГОСТ Р 52529-2006:: Настоящий стандарт устанавливает метод электронного парамагнитного резонанса (ЭПР) для выявления факта облучения (радиационной стерилизации) мяса крупного рогатого скота, свиней, содержащие костную ткань с поглощенной дозой более 1 кГр. Метод основан на использовании мясной костной ткани в качестве объекта, накапливающего и сохраняющего в течение длительного времени радиационно-индуцированные парамагнитные центры. Факт стерилизации мяса дозой облучения более 1 кГр устанавливают сравнением спектра ЭПР образца костной ткани и спектра ЭПР парамагнитных центров в мере облученной зубной эмали

Ключевые слова документа:: костная ткань, радиационно-обработанные продукты питания, электронный парамагнитный резонанс

Нормативные ссылки из текста ГОСТ Р 52529-2006:

Ссылки на ГОСТы:: ГОСТ Р 8.563-96 ГОСТ Р 22.3.04-96 ГОСТ Р 51447-99 ГОСТ 17435-72 ГОСТ 12.1.006-84 ГОСТ 12.1.019-79 ГОСТ 1770-74 ГОСТ 6709-72 ГОСТ 12026-76 ГОСТ 19126-79 ГОСТ 24104-2001 ГОСТ 28519-90 ГОСТ 8.417-2002 ГОСТ 19908-90 ГОСТ 21240-89

12/12/2011 02:03

127

0.49 Мб

скачать ГОСТ Р 52529-2006