Статус ГОСТ 34179-2017 на 2026 год
Актуальный статус ГОСТ 34179-2017 – действует стандарт или нет?
ГОСТ 34179-2017 «Продукция мясная сырокопченая и сыровяленая. Общие требования к проведению видовой идентификации стартовых культур, используемых при производстве сырокопченой и сыровяленой мясной продукции» действует в России и странах ЕАЭС (Армения, Кыргызстан, Таджикистан) и является актуальным в текущем 2026 году.
- Статус документа на 2026 год:
- действует, введён в действие 01.01.2019
- Наименование стандарта:
- Продукция мясная сырокопченая и сыровяленая. Общие требования к проведению видовой идентификации стартовых культур, используемых при производстве сырокопченой и сыровяленой мясной продукции
- Дата актуализации информации по стандарту:
- 30.10.2025, в 19:45 (менее 3 месяцев назад)
- Назначение ГОСТ 34179-2017:
- Настоящий стандарт распространяется на сырокопченую и сыровяленую мясную продукцию, в т. ч. из мяса птицы, и устанавливает общие требования к проведению видовой идентификации стартовых культур, используемых на всех этапах производства продукции, методом полимеразной цепной реакции (ПЦР) в режиме реального времени. Настоящий стандарт может быть применен для исследования готовых стартовых культур, выделенных на питательных средах целевых микроорганизмов
- Поправки и изменения к ГОСТ 34179-2017
- стандарт не имеет поправок
- Дата начала действия ГОСТа:
- 2019-01-01
