Статус ГОСТ 33688-2015 на 2026 год
Актуальный статус ГОСТ 33688-2015 – действует стандарт или нет?
ГОСТ 33688-2015 «Нормы и правила по гигиене полуфабрикатов и готовых блюд в общественном питании» действует в России и странах ЕАЭС (Армения, Кыргызстан, Таджикистан) и является актуальным в текущем 2026 году.
- Статус документа на 2026 год:
- действует, введён в действие 01.06.2017
- Наименование стандарта:
- Нормы и правила по гигиене полуфабрикатов и готовых блюд в общественном питании
- Дата актуализации информации по стандарту:
- 23.10.2025, в 15:40 (менее 3 месяцев назад)
- Назначение ГОСТ 33688-2015:
- Настоящий стандарт устанавливает нормы и правила гигиены при обработке сырья, производстве (изготовлении) полуфабрикатов и готовых блюд, предназначенных для питания больших групп людей, например детей в школах, пожилых людей в домах престарелых или в передвижных столовых, пациентов больниц, лиц, находящихся в местах лишения свободы, персонала школ и подобных организаций. Данные категории людей употребляют в питании одни и те же пищевые продукты, при этом выбор пищевых продуктов среди данных социальных групп ограничен
- Поправки и изменения к ГОСТ 33688-2015
- стандарт не имеет поправок
- Дата начала действия ГОСТа:
- 2017-06-01
