ГОСТ 5667-2022

ГОСТ 5667-2022 Изделия хлебобулочные. Правила приемки, методы отбора образцов, методы определения органолептических показателей и массы изделий

Категории ГОСТ 5667-2022 по ОКС:

67. Пищевая промышленность
67.50. Общие методы проверки и анализа пищевых продуктов *микробиология пищевых продуктов см. 07.100.30 *органолептический анализ см. 67.240

Название на английском языке:: Bakery products. Acceptance rules, sampling methods, methods for determining organoleptic parameters and mass of products

Дата актуализации информации по стандарту:: 06.08.2025, в 22:57 (менее месяца назад)

Назначение ГОСТ 5667-2022:: Настоящий стандарт распространяется на хлебобулочные изделия, в том числе хлебобулочные полуфабрикаты (далее – продукция) и устанавливает правила приемки, методы отбора образцов для контроля правильности укладывания, правильности нанесения маркировки, содержимого нетто упаковочной единицы, массы неупакованных изделий, показателей качества и безопасности, в том числе органолептических и физико-химических, методы определения органолептических показателей и массы изделий

Документ принят орг-ей:: Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации, протокол №152-П

Ключевые слова документа:: выборка, контроль, маркировка, отбор проб, партия, потребительская упаковка, правила приемки, транспортная упаковка, требования безопасности, упаковка, хлебобулочные изделия, хлебобулочные полуфабрикаты, хранение