ГОСТ 34448-2018

Статус документа:

действует, введён в действие 01.09.2019

Название на английском языке:

Meat and meat products. Methods for the determination of L-(+)-glutamic acid

Дата актуализации информации по стандарту:

30.10.2025, в 21:47 (менее 3 месяцев назад)

Вид стандарта:

Стандарты на методы контроля

Дата начала действия ГОСТа:

2019-09-01

Дата последнего издания документа:

2018-09-04

Число страниц:

20

Назначение ГОСТ 34448-2018:

Настоящий стандарт распространяется на продукты убоя и мясную продукцию, а также на мясо птицы, субпродукты и продукты его переработки, комплексные пищевые добавки и ингредиенты, используемые в мясной промышленности, и устанавливает спектрофотометрический и хроматографический методы определения свободной, не связанной в белке L-(+)-глутаминовой кислоты

Документ разработан орг-ей:

Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)

Документ принят орг-ей:

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации, протокол №110-П

Ключевые слова документа:

L-(+)-глутаминовая кислота, мясная продукция, мясо, мясо птицы, спектрофотометрический метод, хроматографический метод