ГОСТ 33311-2015

Статус документа:

действует, введён в действие 01.01.2017

Название на английском языке:

Sparkling wines. General rules of production

Дата актуализации информации по стандарту:

23.10.2025, в 10:45 (менее 3 месяцев назад)

Вид стандарта:

Стандарты на продукцию (услуги)

Дата начала действия ГОСТа:

2017-01-01

Дата последнего издания документа:

2016-02-09

Число страниц:

24

Назначение ГОСТ 33311-2015:

Настоящий стандарт распространяется на все виды игристых вин и устанавливает основные правила производства и требования к технологическим процессам. Настоящий стандарт может быть использован при разработке технологических инструкций на игристые вина конкретного наименования, в которых дополнительно указывают особенности их производства, не противоречащие настоящему стандарту, а также при внедрении системы менеджмента качества ХАССП (анализ рисков и критические контрольные точки, в английской транскрипции HACCP - Hazard Analysis and Critical Control Points)

Документ разработан орг-ей:

Федеральное агентство по техническому регулированию и метрологии (Росстандарт)

Документ принят орг-ей:

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации, протокол №47-2015

Ключевые слова документа:

бутылочно-фильтрационным способом, игристые вина, правила производства, производство игристого вина классическим бутылочным способом, резервуарным непрерывным способом, резервуарным периодическим способом, требования к технологическим процессам