ГОСТ 31470-2012
Скачать ГОСТ 31470-2012 Мясо птицы, субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы. Методы органолептических и физико-химических исследований
Категории ГОСТ 31470-2012 по ОКС:- Статус документа:
- действует
- Назначение ГОСТ 31470-2012:
- Настоящий стандарт распространяется на мясо птицы, в т. ч. обваленное и измельченное, а также субпродукты и полуфабрикаты из мяса птицы и устанавливает методы органолептических и физико-химических исследований (определение общей кислотности полуфабрикатов, массовой доли углеводов, крахмала и хлеба, количества летучих жирных кислот, кислотного и перекисного числа жира, качественное определение свежести мяса птицы по продуктам распада белков по реакции с реактивом Несслера, качественный тест на добавленные компоненты, содержащие углеводы, качественный тест на активность пероксидазы)
- Поправки и изменения к ГОСТ 31470-2012
- стандарт не имеет поправок
Доступные для скачивания версии ГОСТ 31470-2012:
Тип файла:
Дата добавления:
Загрузок:
Размер:
Ссылка на скачивание:
Добавлен:
23/01/2016 18:30
Скачиваний:
1
Размер файла:
1.87 Мб
Ссылка для скачивания:
