ГОСТ 29139-91
Скачать ГОСТ 29139-91 Мука, хлеб и хлебобулочные изделия пшеничные витаминизированные. Метод определения витамина В2 (рибофлавина)
Категории ГОСТ 29139-91 по ОКС:- Статус документа:
- действует
- Назначение ГОСТ 29139-91:
- Настоящий стандарт распространяется на витаминизированные пшеничные муку, хлеб и хлебобулочные изделия, обогащаемые смесью витаминов, и устанавливает метод определения в продукте суммарного количества витамина В2 (рибофлавина) - свободной и связанной форм. Сущность метода заключается в освобождении связанных форм рибофлавина гидролизом, экстракционной очистке полученного гидролизата от соединений, мешающих флюорометрическому определению, переводе при облучении в щелочной среде рибофлавина в люмифлавин, извлечении его хлороформом и измерении интенсивности флюоресценции люмифлавина в сравнении со стандартным раствором с помощью флюорометра
- Поправки и изменения к ГОСТ 29139-91
- кол-во поправок к стандарту - 2, посмотреть поправки
Доступные для скачивания версии ГОСТ 29139-91:
Тип файла:
Дата добавления:
Загрузок:
Размер:
Ссылка на скачивание:
Добавлен:
12/12/2011 02:02
Скачиваний:
127
Размер файла:
0.42 Мб
Ссылка для скачивания:
