ГОСТ ISO 10399-2015

Статус документа:

действует, введён в действие 01.07.2017

Название на английском языке:

Organoleptic analysis. Methodology. Duo-trio test

Дата актуализации информации по стандарту:

26.10.2025, в 23:12 (менее 3 месяцев назад)

Вид стандарта:

Стандарты на процессы

Дата начала действия ГОСТа:

2017-07-01

Дата последнего издания документа:

2016-08-09

Число страниц:

24

Назначение ГОСТ ISO 10399-2015:

Настоящий стандарт устанавливает метод определения заметного органолептического различия между образцами двух продуктов или их подобия. В основе метода лежит процедура принудительного выбора. Метод применим независимо от того, существует ли различие между разными продуктами по одной или нескольким характеристикам. Допускается применение настоящего стандарта в тех случаях, когда виды различия между разными продуктами неизвестны (т. е. не устанавливают ни степень проявления различий между продуктами, ни то, какие именно характеристики ответственны за эти различия, ни то, имеются ли какие-либо признаки проявления характеристик, которые обусловливают различие)

Документ разработан орг-ей:

Государственный комитет по стандартизации Республики Беларусь

Документ принят орг-ей:

Межгосударственный Совет по стандартизации метрологии и сертификации, протокол №75-П

Ключевые слова документа:

испытание «дуо-трио», испытатель, методология, образец продукта, органолептический анализ, эталон